A lo largo de la historia el chivito ha sufrido innumerables transformaciones que hoy lo convierten en la receta más alta del plantea. Alta en centímetros y en sabor claramente.
El último adornamiento que sufrió este clásico oriental fue hace 23 años, en 1985 cuando se incorporó la panceta. Un toque que americanizó el chivito para que tenga más llegada en el mercado estadounidense. El bacon combinado con el huevo frito, este último agregado en el año 78, hicieron una combinación irresistible para el público norteamericano.
Como olvidarse de la seguidilla mágica de los años 60 cuando aparecieron los vegetales en conserva. Primero los pickles en el 61, después los morrones junto a los hongos en el 62, la cebolla frita en el 63, aceitunas, etc, etc.
Mayonesa, ketchup, picantina, el jamón y queso!!! Todo hace del chivito la comida más alta del mundo. Porque lo dijimos primero.
5 comentarios:
Hay que ponerse en campaña gente para que en el 2010 se le agregue al chivito algo más. Propongo carusso..."un chivito a la carusso".
Que bien que suena!!!
Me llega mucho.
Hay que establecer un consenso para llegar al orden. ver donde se pone la caruso. Entre el jamón y queso? Abajo el huevo? Hay que discutirlo
Realmente es un tema que debió ser tratado con la profundidad y la altura adecuada hace ya mucho tiempo.Es la comida del Uruguay,
Saludo esta puesta en el tapete de la opinión pública
Uruguay!!
Uruguay nomá!!
Si, al mío ponele todo
Total,sale lo mismo!!
Carusso, peperone, lo que?... si, poenele también
Nunca nadie nos representó tan bien como el querido chivito
pan, mayo, ketchup, lechuga, tomate, huevo frito, huevo duro, panceta, jamon, queso dambo y muzarela, carne, morron, catalans, acá iría la carusso, cebolla, cebolla frita, aceitunas, pickles, picantina, mostaza, mayo y pan.
Sin choclo ni arveja de bahurú. uruguay nomá
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